2021年十竹斋厦门艺术品拍卖会上，六砖「九十年代黑茶砖」，包括了安化黑砖、益阳茯砖、临湘茯砖，估价达到了人民币9.5万元，平均每砖约1.58万元。

早在2019年上海匡时春季艺术品拍卖会上，一块湖南省益阳茶厂出品的「60年代 益阳茯砖茶」，仅一砖估价就达到了40000元人民币。

金花茯砖，看似粗犷质朴的外表，内里却暗藏玄机，点点“金花”璀璨绽放，成就了它在黑茶王国中独树一帜的地位。

这一产自陕西泾阳、湖南安化等地的黑茶珍品，成为连接民族关系的纽带，承载着千年的商贸记忆，在浩瀚的茶叶史上书写了浓墨重彩的篇章。

茯砖茶的历史，可追溯至唐代，源起于中原与边疆的“茶马互市”，《新唐书·隐逸列传》中就有记载：“……时回纥入朝，如驱马市茶”。

茯茶从“茶马古道”进入雪域高原，深受西北少数民众人民的喜爱。

长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数民族，常以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，对于以肉食为主的群众，还可以去膻化食、补充水分和维生素，当地至今流传“宁可三日无肉，不可一日无茶”的谚语。

到了明清两朝，茯茶的发展达到鼎盛时期。

明朝对茯砖茶实行严格管控，洪武年间设茶马司，推行“金牌信符”制度，以茶换马巩固边防。

以金牌为凭，上马换茶百二十斤，中马七十斤，下马五十斤，严苛的制度让茯砖茶成为官方掌控的战略物资。

明朝万历年间（1573年），金花茯茶被户部正式定为“官茶”，用于西北茶马贸易，标志着其作为官方指定商品地位的确立。

那时，陕西商人以“骏马快刀英雄胆，干肉水囊老羊皮”的英武形象行走天边，他们在“茶马古道”上走贸易，在陕商闯四方的传奇经历中，把茯茶推向它的历史高位。

茯茶最初是以散茶的形式买卖流通，为解决茶叶长途运输的体积与损耗问题，陕西茶商将湖南黑毛茶运至泾阳，手工筑制成砖茶，称“泾阳砖”。

因为需在伏天筑制，故得名“伏茶”，又因其药效堪比中药茯苓而美称为“茯茶”。

在长途运输中，因湿热环境，黑毛茶意外地发酵出星星点点金色的菌花，当代的学名为“冠突散囊菌”（一种益生菌）。

在“金花”的作用下，不仅赋予茶叶独特的醇香，更具备消食去腻的养生功效，尤其契合西北游牧民族的饮食需求，成为游牧民族化解腥膻的“生命之饮”。

形成了“三不离”说法，即离不了泾阳特有的水质、独特的地理气候、独有的加工制作工艺”，金花茯茶至此正式形成。‌

随着丝绸之路的开通，沿线城市商贸交流逐渐频繁。

茯茶因其方便携带、口味独特而随丝路驼队一路流香，远销西亚、东欧、俄罗斯等地，有着“丝路上的黑黄金”之誉，香飘数百年。

_{民国财政厅颁发的茶票}

民国时期，茯茶的命运跌宕。茶票滥发导致积压，抗战时期交通阻断让贸易停滞，官营垄断更令民间茶商衰落。

直至1939年，“中国黑茶理论之父”彭先泽在湖南安化试压砖茶成功，从此在茶叶源头产地即可完成“发花”，大大缩短了工期，结束了湖南不能加工茯茶的历史。

_{益阳茶厂旧照}

1958年，出于陕湘两地交通不便因素考虑，全国供销总社、陕西省政府、湖南省政府三方协商，将茯砖茶全部交给湖南益阳茶厂生产。

同年，由益阳茶厂压制出了第一片机制茯砖茶。

_{益阳茶厂茯砖产品}

_{上世纪80年代益阳茶厂工作人员检查茯茶发花情况}

自建厂以来，益阳茶厂便肩负国家边销茶定点生产的使命，累计向新疆、青海、甘肃等西北边疆地区，供应茯砖茶近60万吨，为维护民族团结做出了巨大贡献。

早年间，业界普遍认为的茯砖“没有茶梗不能发花”，所以毛茶原料比较粗老，难登大雅之堂，只适合边境地区熬制奶茶、酥油茶。

面对这一难题，益阳茶厂于2005年创新茯茶发花工艺，用一芽二叶黑毛茶成功研发出高等级茯茶，茯茶的品饮价值大大提高，从此走向中国的每个角落。

研究表明，“金花”这种益生菌有超强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，能抑制脂肪酶的活力，富含近20种氨基酸，450多种对人体有益的成分，这是其他茶类不可比拟的。

茯茶作为黑茶中的精华，其独特的金花制作工艺至今依旧是国家二级机密技术，受到特别的保护。

本次，推荐一款重量级的标杆黑茶产品，湘益牌特制礼品茯砖，2012年由原国营益阳茶厂制作，又称为“金湘益”。

经过数十年专业“恒温恒湿”的仓储转化，没有潮味、没有杂味，只有时间慢慢把茶性焐得柔和，把金花养得“像碎金一样铺满茶砖”，是难得的收藏级佳品。

作为益阳茶厂的拳头产品，国家级非遗传承人刘杏益大师介绍：一公斤老茯砖，只取中间那层“金花最密、茶味最醇”的六两核心料。

湘益牌的“特制礼品茯茶”分为金银两档，也就是“金湘益”“银湘益”，其中银湘益的等级稍低，茶梗较多，不推荐作为日常品饮。

而金湘益的版面上以金色调为主，印有湘益商标，以及“特制礼品”、“益阳茯茶有限公司 湖南省益阳茶厂出品”等字样。

作为一款特制的精品茯茶，包装方式也与众不同，外有独立的金色纸盒封存，内里延续早期的油光纸面，起到一定的防潮锁香效果。

撬开时直观的感受是“像刚晒好的干香菇，混着陈茶的蜜甜”。

茶砖压制平整，色泽黄褐乌润，条索紧细显毫，金花满布。

头道润茶，汤色橙黄透亮，像融化的琥珀，清润不浊，可见点点菌花散落茶汤之中。

随着热气扬起，带着金花特有的“菌香”瞬间弥漫，混着淡淡的果枣香，香气愈发深沉馥郁。

轻啜一口，汤感醇厚甜润，醇和无涩，润到喉咙里的回甘。

陈香、果香、菌香层次分明，甘甜度持久。

喝到第三五泡，暖意从胃里慢慢散开，顺着喉咙席卷全身，体感尤为舒畅难得。

时隔多年再次品饮，我们的审评人员不禁赞叹道：“这不是喝茶，是喝熬了十余年的菌子汤。”

中华老字号 黑茶界茅台

自1958年成立以来，益阳茶厂始终专注于茯茶的生产。

2008年，茯砖茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录，而益阳茶厂则成为了茯砖茶国家级非物质文化遗产唯一传承单位，同时也参与了茯砖茶国家标准起草、制修订工作。

益阳茶厂拥有业内领先的茯砖茶生产线，以及超过50年历史的“金花酵库”，形成了茯茶成熟稳定的发酵环境，确保金花茯砖茶独特的口感品质。

如今更作为黑茶板块的“领头羊”，成为全国最大的茯砖茶生产厂家、最大的国家边销茶原料储备承储企业，年均产销量在1.2万吨以上，其中边销茶产销量占全国总量的1/4，边销茶原料储备占全国的26.7%，均居全国第一。

“湘益”牌茯茶荣膺“中国茶叶名牌”“湖南著名产品”等荣誉称号，收获了“茶马古道杯”金奖、“华茗杯”金奖、中国(北京) 国际茶博会金奖、米兰百年世博中国名茶金骆驼奖......